ČOKOLÁDY NA PEČENIE

Úvod/Pekári/ČOKOLÁDY NA PEČENIE
V rôznych kvalitatívnych stupňoch a tvaroch, ktoré nestrácajú tvar a chuť pri pečení.
PEPITA NF 600, 1100, 1800, P750, P2200, E SA 3033
malé čočky pravej horkej čokolády na pečenie, obsah kakaovej sušiny min. 39,5 -47%
čočky – 10 (2×5) Kg
čočky – 5 Kg
čočky – 20 Kg
PEPITA BLANCHE
malé čočky bielej čokolády na pečenie, obsah kakaovej sušiny min. 27%
5 Kg
BARRETTE
tyčky z horkej čokolády vhodné na pečenie
12.8 (8×1.6) Kg.
PEPITA NIVES
malé termostabilné kúsky tmavej polevy pre cukrárov, pekárov a zmrzlinárov – 11000/kg
čočky 10 (2×5) Kg
PEPITA MARABÚ
malé termostabilné kúsky tmavej polevy pre cukrárov, pekárov a zmrzlinárov – 14000/kg
čočky 10 (2×5) Kg
PURET GIANDUIA
základný nugát v blokoch na hobliny a poťahovanie
12 (6×2) Kg
PURET WHITE
biela poleva v blokoch na hobliny a poťahovanie
12 (6×2) Kg
LEMON COATING
biela poleva v blokoch na hobliny a poťahovanie
12 (6×2) Kg
ORANGE COATING
biela poleva v blokoch na hobliny a poťahovanie
12 (6×2) Kg