IRCA CAO
ochucovacia koncentrovaná pasta s vysokým podielom kakaa(50%) bez obsahu cukru
5 Kg
IRCA CHOC
ochucovacia koncentrovaná pasta s vysokým podielom čokolády(45%)
5 Kg
NOCCIOLATA EXTREME
nugátový krém s vyšším podielom lieskovcov vhodný na plnenie a potieranie cukrárskych a pekárskych výrobkov
5 Kg
NOCCIOLATA WHITE
mliečny nugátový krém vhodný na plnenie a potieranie cukrárskych a pekárskych výrobkov
5 Kg
MARIXCREM
nugátový krém vhodný na plnenie a potieranie cukrárskych a pekárskych výrobkov
3 Kg
13 Kg
24 Kg
CHOCOCREAM WHITE
biely čokoládový krém na plnenie a ochucovanie s obsahom bielej čokolády
5 Kg
CHOCOCREAM PISTACCHIO
pistáciový krém s obsahom pistácií na plnenie a ochucovanie
5 Kg
NOUGATY GIANDUJA
nugátový krém na plnenie šatôčiek, croissantov, buchiet… pred pečením
5 Kg
CHOCOBAKE CHOCOLATE
čokoládový (35%) krém na plnenie šatôčiek, croissantov, buchiet… pred pečením
5 Kg
CREMA HORNO IRCA
čokoládový (35%) krém s obsahom lieskových orieškov na plnenie šatôčiek, croissantov, buchiet… pred pečením
5 Kg
13 Kg
24 Kg
CUKICREAM COCOA 2391
kakaový krém na plnenie tertaletiek, biscuitov,šatôčiek, croissantov, buchiet… pred pečením
5 Kg
CUKICREAM GIANDUIA 2558/B
nugátový krém na plnenie tertaletiek, biscuitov,šatôčiek, croissantov, buchiet… pred pečením
5 Kg
CUKICREAM HAZELNUT 2392
nugátovo/kakaový krém s vyšším podielom lieskovcov na plnenie tertaletiek, biscuitov,šatôčiek, croissantov, buchiet… pred pečením
5 Kg
CUKICREAM ALMOND
mandľový krém na plnenie tertaletiek, biscuitov,šatôčiek, croissantov, buchiet… pred pečením
5 Kg
CUKICREAM PISTACCHIO
pistáciový krém na plnenie tertaletiek, biscuitov,šatôčiek, croissantov, buchiet… pred pečením
5 Kg
COVERCREAM CHOCOLATE
čokoládový krém (23%) na poťahovanie a plnenie profiteroles, tartaletiek a ostatných výrobkov
5 Kg
COVERCREAM WHITE
biely krém na poťahovanie a plnenie profiteroles, tartaletiek a ostatných výrobkov
5 Kg
COVERCREAM LEMON
krém s citrónovou príchuťou na poťahovanie a plnenie profiteroles, tartaletiek a ostatných výrobkov
5 Kg
MIRABELLA DARK
kakaový krém na poťahovanie výrobkov s vysokým podielom nízkotučného kakaa
5 Kg
MIRABELLA WHITE
biely krém na poťahovanie výrobkov
5 Kg
CHOCOSMART DARK CHOCOLATE
tmavá čokoládová (25%) pasta na plnenie a poťahovanie
5 Kg
CHOCOSMART MILK CHOCOLATE
mliečna čokoládová (18%) pasta na plnenie a poťahovanie
5 Kg
CHOCOSMART WHITE CHOCOLATE
biela čokoládová (10%) pasta na plnenie a poťahovanie
5 Kg
LÍNIA MANDĽOVÝCH PRODUKTOV
MOGADOR
extra jemný marcipán na pečenie – obsah mandí 50%
5 Kg
VIENNESE
mandľová pasta určená na pečenie – obsah mandlí 10%
10 Kg
MANDEL ROYAL
mandľová pasta na priame použitie, určená na pečenie – obsah mandlí 35%
5 Kg
AVOLETTA
mandľová múka s cukrom určená na pečenie – obsah mandlí 50%
10 (2×5) Kg
MARZICLASS 33%
extra-jemná mandľová pasta na dekorácie a modelovanie – obsah mandlí 33%
5 Kg
ALMOND PASTE 22%
mandľová pasta na dekorácie a modelovanie – obsah mandlí 22%
5 Kg
PINK ALMOND PASTE 22%
ružová mandľová pasta na dekorácie a modelovanie – obsah mandlí 22%
3 Kg
GREEN ALMOND PASTE 22%
zelená mandľová pasta na dekorácie a modelovanie – obsah mandlí 22%
3 Kg
ALMOND PASTE COVER
mandľová pasta na poťahovanie – obsah mandlí 14%
5 Kg
PRALINE NOISETTE
pražené lieskovce 50% – karamelizovaný cukor 50%
5 Kg
PRALINE AMANDE NOISETTE
mandle 25% – pražené lieskovce 25% – karamelizovaný cukor 50%
5 Kg
20 Kg
PRALINE GRANITE AMANDE NOISETTE
mandle 25% – pražené lieskovce 25% – karamelizovaný cukor 50%
5 Kg
DELINOISETTE
múka z lieskových orieškov s cukrom určená na pečenie – obsah orieškov 50%
10 (2×5) Kg
FRUTTIDOR AMARENA
70% višní amarena – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
5.5 Kg
FRUTTIDOR APPLE
90% jablkových kúskov – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
5 Kg
FRUTTIDOR APPLE
70% jablkových kúskov – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
5 Kg.
12 Kg
FRUTTIDOR APPLE EN GROS MORCEAUX
85% jabĺk vo veľkých kusoch – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3 Kg
5 Kg
13 Kg
FRUTTIDOR POMME EN QUARTIERS
75% jablkových plátkov – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3 Kg
FRUTTIDOR APPLE
90% jabĺk – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3.3 Kg
FRUTTIDOR PEAR
85% hrušiek – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3.3 Kg
FRUTTIDOR CHERRY
70% čerešní – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3.3 Kg
FRUTTIDOR RED CHERRY
70% červených čerešní – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3.3 Kg
FRUTTIDOR STRAWBERRY
70% jahôd – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3.3 Kg
FRUTTIDOR BLUEBERRY
70% čučoriedok – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3.3 Kg
FRUTTIDOR BLUEBERRY 50%
50% čučoriedok – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3.3 Kg
FRUTTIDOR RASPBERRY
70% malín – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3.3 Kg
FRUTTIDOR WILD BERRIES
70% ostružín, malín, čučoriedok, červených ríbezlí – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3.3 Kg
FRUTTIDOR APRICOT
70% marhúľ – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3.3 Kg
FRUTTIDOR PEACH
70% broskýň – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3.3 Kg
FRUTTIDOR MANGO
70% manga – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3.3 Kg
FRUTTIDOR PINEAPPLE
70% ananásu – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3.3 Kg
FRUTTIDOR TROPICAL
70% manga, ananásu, maracuje, broskýň – na dekoráciu, plnenie pred a po pečení
3.3 Kg
PANDORA G.S. INTEGRALE
múčna zmes vysokej kvality na základe celozrnnej múky na croissanty a briošky a ostatné výrobky
10 Kg
IRCA CROISSANT
múčna zmes pre croissanty, čokoládový chlieb, chlieb z hrozienkami – Francúzskeho štýlu
10 Kg
CROIDONUT
múčna zmes pre výrobu Croidonut
10 Kg
BISCUIMIX
kompletná múčna zmes s obsahom vajec pre prípravu piškótového korpusu a roládových plátov
10 Kg
BISCUIMIX CHOC
kompletná múčna zmes s obsahom vajec pre prípravu kakaového piškótového korpusu a roládových plátov
10 Kg
SFRULLA
múčna zmes pre výrobu piškótového korpusu, roládového plátu, torty Margherita a Sacher
10 Kg
SFRULLA CHOC
múčna zmes pre výrobu kakaového piškótového korpusu, roládového plátu, torty Margherita a Sacher
10 Kg
IRCA JOCONDE
komopletná múčna zmes s obsahom mandlí pre výrobu dekoračných plátov “Biscuit Joconde”
10 (2×5) Kg
YOG’IN
múčna zmes s obsahom jogurtovej kultúry pre výrobu jogurtového cesta na zákusky a torty zdobené ovocím, mufiny
10 Kg
WONDERMUFFIN
múčna zmes pre výrobu typických Amerických muffin
10 Kg
WONDERMUFFIN CHOC
múčna zmes pre Americké muffiny s obsahom čokolády
10 Kg
IRCA BROWNIES CHOC
múčna zmes pre extra jemné tmavé čokoládové brownies – obsah čokolády 31%
5 Kg
DELI CHOUX
múčna zmes na jednoduchú výrobu klasického odpaľovaného cesta na venčeky, veterníky a profiterolls
6 (2×3) Kg
FLOMIX
prípravok na výrobu karamelových florentines
6 (10x600g)kg
PIF POF
rastlinný krém na šľahanie
12×1 Lt.
FRU FRU PREMIUM
sušená rastlinná smotana na šľahanie
10 (10×1) Kg
MIRROR EXTRA DARK CHOCOLATE
extra tmavá zrkadlová čokoládová (43%) poleva “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
6 Kg
MIRROR DARK CHOCOLATE
tmavá zrkadlová čokoládová (40%) poleva “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
6 Kg
MIRROR WHITE CHOCOLATE
zrkadlová poleva z bielej čokolády (25%) “mirror” -použiteľná za tepla aj studena
6 Kg
MIRROR EXTRA WHITE
extra biela zrkadlová poleva “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
3 Kg
MIRROR GIANDUJA CHOCOLATE
nugátovo-čokoládová zrkadlová poleva (35.8%) “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
6 Kg
MIRROR PISTACHIO
pistáciová zrkadlová poleva “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
3 Kg
MIRROR CARAMEL
karamelová zrkadlová poleva (97%) “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
6 Kg
MIRROR STRAWBERRY
jahodová zrkadlová poleva “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
3 Kg
MIRROR RASPBERRY
malinová zrkadlová poleva “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
3 Kg
MIRROR KIWI
kiwi zrkadlová poleva “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
3 Kg
MIRROR TANGERINE
mandarinková zrkadlová poleva “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
3 Kg
MIRROR LEMON
citrónová zrkadlová poleva “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
3 Kg
MIRROR WILD BERRIES
zrkadlová poleva z lesných plodov “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
3 Kg
MIRROR MIRTILLO
čučoriedková zrkadlová poleva “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
3 Kg
MIRROR AMARENA
višňová zrkadlová poleva “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
3 Kg
MIRROR NEUTRAL
neutrálna zrkadlová poleva “mirror” – použiteľná za tepla aj studena
3 Kg
TOP CREAM 10 (10X1)
základný cukrársky instantný krém za studena
10 (10×1) Kg
ISOMALT
čistý kryštalický izomalt na výrobu dekorácií z cukru a artistiku
6 (6×1) Kg
CHOCO SOUFFLE’
surovina na prípravu čokoládového suflé s tekutou čokoládou va vnútri
6 (6×1) Kg
HAPPYCAO NT
nerozpustné dekoračné kakao – bez obsahu hydrogenovaných tukov
10 (10×1) Kg
IRCA CHEESECAKE
surovina na výrobu cheesecake a tartaletiek s Ricottou
6 (6×1) Kg
AMERICAN CHEESECAKE
surovinová zmes na výrobu originál American cheesecake s 35% obsahom smotanového syra
6 (6×1) Kg
TOP MERINGUE
surovina z vaječných sušených bielok na výrobu talianskej miringy, bielkových pusiniek a tur. medu
6 (6×1) Kg
DELIMACARON
surovina s vysokým obsahom mandľovej múky (27%) na výrobu klasických “MACARON”
6 (6×1) Kg
MOUSSE CHOCOLATE DARK
surovina ma výrobu mousse z horkou čokoládou (70%)
6 (6×1) Kg
MOUSSE CHOCOLATE WHITE
surovina ma výrobu mousse z bielou čokoládou (63%)
6 (6×1) Kg
LILLY NEUTRAL
surovina na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov
6 (6×1) Kg
10 Kg
LILLY CHEESE-KAESE
surovina na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov s príchuťou cheese-kaese
6 (6×1) Kg
LILLY LEMON
surovina na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov s citrónovou príchuťou
6 (6×1) Kg
LILLY RASPBERRY
surovina na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov s príchuťou malín
6 (6×1) Kg
LILLY STRAWBERRY
surovina na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov sjahodovou príchuťou
6 (6×1) Kg
LILLY PEAR
surovina na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov s hruškovou príchuťou
6 (6×1) Kg
LILLY MANGO
surovina na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov s píchuťou manga
6 (6×1) Kg
LILLY YOGHURT
surovina na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov s jogurtovou príchuťou
6 (6×1) Kg
LILLY CAPPUCCINO
surovina na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov s príchuťou cappucino
6 (6×1) Kg
LILLY TIRAMISU
surovina na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov s príchuťou tiramisu
6 (6×1) Kg
LILLY STRACCIATELLA
surovina na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov so stracciatelovou príchuťou
6 (6×1) Kg
LILLY HAZELNUT
surovina na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov s lieskovoorieškovou príchuťou
6 (6×1) Kg
LILLY CHOCOLATE
surovina na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov s čokoládovou príchuťou
6 (6×1) Kg
10 Kg
HOT CHOCOLATE
surovina na prípravu horúcej čokolády
10 (10×1) Kg
CREME BRULEE
surovina na prípravu Crème Brulée
6 (6×1) Kg
CREME CARAMEL
surovina na prípravu Crème Caramel
6 (6×1) Kg
PANNA COTTA MIX
surovina na prípravu Panna Cotty
6 (6×1) Kg
PANNA FIT
stabilizátor šľahačkovej smotany
6 (6×1) Kg
BUDINO CIOCCOLATO
surovina na prípravu čokoládového (76%) pudingu
6 (6×1) Kg
BUDINO VANIGLIA
surovina na prípravu pudingu s vanilkovou príchuťou
6 (6×1) Kg
CREPE-WAFFLE-PANCAKE MIX
surovina na prípravu typických francúzskych crêpes, waffles a palaciniek
6 (6×1) Kg
TRIM
zahusťovadlo pre paradajkové a ovocné pyré, drene a šťavy
6 (6×1) Kg
SPEEDY SNACK
surovina na prípravu slaných náplní do chuťoviek
6 (6×1) Kg
GNOCCHI MIX
surovina na výrobu klasického cesta pre – “gnocchi”
8 (10×800 g) Kg
LÍNIA LUXUSNÝCH PRODUKTOV
PRALIN DELICRISP CLASSIC
výberová jemná pasta s chrukavými maslovými kúskami “Delicrisp”
5 Kg
PRALIN DELICRISP NOIR
výberová jemná čokoládová pasta s chrukavými maslovými kúskami “Delicrisp”
5 Kg
PRALIN DELICRISP BLANC
biela výberová jemná pasta s chrukavými maslovými kúskami “Delicrisp”
5 Kg
PRALIN DELICRISP COCONTY
výberová jemná pasta z mliečnej čokolády s kúskami kokosu a chrukavými maslovými kúskami “Delicrisp”
5 Kg
PRALIN DELICRISP CARAMEL FLEUR DE SEL
výberová jemná pasta z bielej čokolády s karamelom, vločkami soli a chrukavými maslovými kúskami “Delicrisp”
5 Kg
TOFFEE D’OR CARAMEL
toffee karamelový krém na plnenie a dekoráciu
5 Kg
WONDERCHOC WHITE
základný krém z bielej čokolády pre priame použitie na plnenie
5 Kg
JOYGELATO
JOYDESSERT NEUTRO PREMIUM
surovina prémiovej kvality na prípravu neutrálnych smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov
6 (6×1) Kg
JOYDESSERT YOGURT PREMIUM
surovina prémiovej kvality na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov s príchuťou jogurtu
6 (6×1) Kg
JOYDESSERT VANIGLIA PREMIUM
surovina prémiovej kvality na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov s vanilkovou príchuťou
6 (6×1) Kg
JOYDESSERT TOFFEE PREMIUM
surovina prémiovej kvality na prípravu smotanových krémov, mousse a polomrazených dezertov s príchuťou lahodného mliečneho karamelu
6 (6×1) Kg
TENDER DESSERT
surovina pre prípravu neutrálneho základného krému na výrobu mrazených dezertov a nanukov
6 (6×1) Kg
JOYMOUSSE VANILLA
surovina pre prípravu vanilkového mousse
6 (6×1) Kg
JOYMOUSSE STRAWBERRY
surovina pre prípravu jahodového mousse
6 (6×1) Kg
JOYMOUSSE BANANA
surovina pre prípravu banánového mousse
6 (6×1) Kg